크기
품종과 연령에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 사람이 먹기 위해 기르는 국내산 칠면조의 무게는 3.5~11kg 이상입니다.
미국에서 가장 일반적으로 구할 수 있는 추수감사절 칠면조 크기는 일반적으로 10~20파운드입니다. 무게가 4.5kg 미만인 칠면조는 때때로 “가슴살 칠면조” 또는 “로스트 칠면조”라고 하며, 무게가 9kg 이상인 칠면조는 “점보” 또는 “대형” 칠면조라고 합니다.
칠면조를 살 때 서빙하는 사람의 수와 원하는 남은 음식을 기준으로 필요한 고기의 양을 추정하는 것이 가장 좋습니다.
보다
일반적으로 칠면조는 넓고 평평한 가슴, 긴 다리, 목과 머리에 살이 많은 욋가지와 카룬클이 있는 작은 머리를 가진 크고 둥근 몸체를 가지고 있습니다.
그들의 깃털은 갈색, 검은색, 흰색 또는 모든 색상의 조합일 수 있으며 구애 중이나 위협을 느낄 때 표시하는 독특한 부채 모양의 꼬리가 있습니다. 그들은 또한 머리와 목이 맨손이고 깃털이 없으며 목에 snood라고하는 빨간색 또는 파란색 살이 많은 돌출부가 있습니다.
수코양이라고 불리는 수컷은 일반적으로 암탉이라고 불리는 암컷보다 크며 깃털 색깔이 옅고 코가 길며 욋가지가 더 두드러집니다. 짝짓기 시즌 동안 수코양이는 깃털을 부풀리고 꼬리를 펴고 뽐내며 암탉의 관심을 끕니다. 전반적으로 칠면조는 많은 문화와 요리에서 필수품이 된 독특한 특성을 가진 식별 가능한 새입니다.
편성
그것은 암컷 칠면조를 유인하기 위해 수컷 칠면조가 수행하는 복잡한 구애 의식을 포함합니다. 구애 의식은 보통 수컷이 성적으로 성숙하고 번식 행동을 보이기 시작하는 봄에 시작됩니다.
수컷은 깃털을 부풀리고 꼬리를 부채질하고 뽐내며 다양한 울음소리와 소리를 내며 암컷의 관심을 끈다. 그들은 또한 다른 수컷을 위협하고 우위를 차지하기 위해 깃털을 부풀리고 날개를 펄럭이는 것과 같은 공격성을 보일 수 있습니다.
여성이 특정 남성에게 관심이 있으면 웅크리고 작게 딸깍하는 소리를 내며 반응할 수 있습니다. 그런 다음 수컷은 암컷에게 다가가 날개를 내리고 발을 섞는 동안 꼬리 깃털을 부채질합니다. 암컷이 수용적이라면 수컷이 교미를 위해 올라타도록 허용할 수 있습니다.
짝짓기 후 암컷 칠면조는 알을 낳고 병아리로 부화할 때까지 약 28일 동안 알을 품습니다. 전반적으로 칠면조의 짝짓기는 수년 동안 과학자들이 관찰하고 연구해 온 복잡하고 매혹적인 과정입니다.
서식지
삼림 지대, 삼림 지대, 초원 및 농업 지역을 포함한 다양한 서식지에서 번성할 수 있는 적응력이 뛰어난 새입니다. 북미가 원산지이며 미국 대부분의 주와 멕시코 및 캐나다 일부에서 볼 수 있습니다.
그들은 일반적으로 공터가 있는 숲이나 관목과 관목이 있는 초원과 같이 열린 공간과 빽빽한 덮개가 혼합된 서식지를 선호합니다. 그들은 곤충, 씨앗, 과일, 견과류와 같은 신뢰할 수 있는 식량 공급원이 있어야 하고 개울, 연못 또는 기타 공급원에서 물을 얻을 수 있어야 합니다.
그들은 또한 포식자를 피하기 위해 밤에 안전한 둥지 사이트가 필요합니다. 서식지와 사용 가능한 자원에 따라 나무나 바위, 또는 땅의 빽빽한 덮개 아래에 둥지를 틀 수 있습니다.
전반적으로 칠면조에게 적합한 서식지는 음식, 물, 은신처가 혼합되어 있을 뿐만 아니라 은신처와 포식자로부터의 보호를 제공해야 합니다. 생태학적, 문화적 이유로 중요한 종이기 때문에 칠면조의 서식지를 복원하고 보호하기 위한 보전 노력이 이루어졌습니다.
먹다
그것은 식단에서 다양한 음식을 소비하는 잡식성 새입니다. 식단은 일반적으로 곤충, 과일, 견과류, 씨앗 및 작은 포유류를 포함한 식물 물질과 작은 동물의 혼합입니다.
야생에서 칠면조는 풀, 잎, 싹과 같은 다양한 식물 재료뿐만 아니라 도토리, 딸기, 히코리와 같은 과일과 견과류를 먹습니다. 그들은 또한 곤충, 거미, 달팽이 및 단백질 및 기타 영양소 공급원을 제공하는 기타 작은 동물을 먹습니다.
식용으로 기르는 칠면조는 보통 옥수수나 밀과 같은 곡물과 대두박이나 어분과 같은 단백질 보충제를 먹입니다. 칠면조가 성장하고 건강을 유지하는 데 필요한 모든 영양소를 얻을 수 있도록 사료에 비타민과 미네랄을 보충할 수도 있습니다.
그들은 또한 다음과 같이 자연 식단의 일부가 아닌 다른 음식을 먹을 수 있습니다. B. 남은 음식과 사람의 음식. 그러나 칠면조에게 초콜릿, 카페인, 아보카도와 같은 유해하거나 독성이 있는 음식을 먹이지 않는 것이 중요합니다. 칠면조에게 균형 잡히고 영양가 있는 음식을 먹이는 것이 건강과 행복의 열쇠입니다.
생태계 역할
칠면조는 포식자이자 먹잇감으로서 생태계에서 중요한 역할을 합니다. 포식자로서 그들은 생태계의 건강에 중대한 영향을 미칠 수 있는 곤충 및 기타 작은 동물의 개체군을 통제하는 데 도움을 줍니다. 또한 배설물을 통해 씨앗과 영양분을 분산시켜 식물의 성장과 다양성을 촉진할 수 있습니다.
먹이로서 코요테, 여우, 살쾡이 및 맹금류를 포함한 다양한 포식자에게 중요한 먹이 공급원입니다. 생태계에서의 그들의 존재는 먹이 사슬의 중요한 연결 고리이며, 그들의 제거는 다른 종과 생태계 과정에 광범위한 영향을 미칠 수 있습니다.
생태학적 기능 외에도 칠면조는 야생동물 및 식품 공급원으로서 문화적, 경제적 중요성도 가지고 있습니다. 그들은 많은 전통 요리의 중요한 부분이며 수년에 걸쳐 소비를 위해 길들여지고 사육되었습니다. 이처럼 그들은 인류의 역사와 문화에서 중요한 역할을 해왔습니다.
전반적으로 칠면조는 포식자이자 먹잇감으로서 생태계에서 중요한 역할을 하며, 칠면조의 존재는 생태계 균형을 유지하는 데 필수적입니다.